Calamari Ripieni in Escabeche

12,00 €

Calamari Ripieni in Escabeche

Calamaro farcito con Chorizo, molluschi e pane
profumato. Cucinati confit e salsati con un ascabeche
leggero alle verdure.

Price: 12,00 €

Allergens

Cereali con glutine e prodotti derivati: Yes

Molluschi e prodotti a base di molluschi: Yes

Carciofo Arrostito a Salsa Romesco

8,00 €

Carciofo Arrostito a Salsa Romesco

Carciofi cotti confit, farciti con i loro gambi a pane profumato al prezzemolo e limone.

Price: 8,00 €

Allergens

Cereali con glutine e prodotti derivati: Yes

Frutta in guscio e prodotti derivati: Yes

Latte e prodotti a base di latte: Yes

Solfiti: Yes

Guancia di Manzo

13,50 €

Guancia di Manzo

Il "Guisado" è un metodo tradizionale di stufare le carni. Abbiamo quindi scelto delle guance di manzo, le abbiamo stufate con la senape a accompagnate da una Picada. Una preparazione tipica della tradizione Catalana e Valenciana.

Price: 13,50 €

Allergens

Frutta in guscio e prodotti derivati: Yes

Latte e prodotti a base di latte: Yes

Senape e prodotti a base di senape: Yes

Soia e prodotti a base di soia: Yes

Tropezienne Uva

9,00 €

Tropezienne Uva

Un omaggio alla pasticceria Uva di via San Secondo, non centra tanto con la Spagna ma siamo innamorati di questo dolce e siamo sicuri che se fosse a Barcellona avrebbe lo stesso successo che a Torino.

Price: 9,00 €

Allergens

Cereali con glutine e prodotti derivati: Yes

Latte e prodotti a base di latte: Yes

Uova e prodotti a base di uova: Yes

Ceviche di Pesce

14,00 €

Ceviche di Pesce

Un Tuffo in Perù passando per Valencia (città famosa per la produzione degli agrumi), il nostro leche de tigre viene preparato seguendo la ricetta tipica peruviana (lime, cipolla, peproncino aji e coriandolo).

Price: 14,00 €

Allergens

Pesce e prodotti a base di pesce: Yes

Soia e prodotti a base di soia: Yes

Solfiti: Yes

Cannellone di Avocado

13,00 €

Cannellone di Avocado

Roll di avocado e granchio con insalata capricciosa in Escabece

Price: 13,00 €

Allergens

Crostacei e prodotti a base di crostacei: Yes

Soia e prodotti a base di soia: Yes

Solfiti: Yes

Uova e prodotti a base di uova: Yes

Bocadillo Costine

12,00 €

Bocadillo Costine

Il bocadilo è un tipico panino spagnolo. In questo caso abbiamo preparato un pane al vapore, che vi faremo finire di cucinare, scelto di farcirlo con costine brasate in salsa Adobo, una salsa speziata e leggermente piccante.

Price: 12,00 €

Allergens

Cereali con glutine e prodotti derivati: Yes

Latte e prodotti a base di latte: Yes

Sedano e prodotti a base di sedano: Yes

Soia e prodotti a base di soia: Yes

Solfiti: Yes

Uova e prodotti a base di uova: Yes

Torta De Queso

7,50 €

Torta De Queso

Price: 7,50 €

Allergens

Cereali con glutine e prodotti derivati: Yes

Latte e prodotti a base di latte: Yes

Uova e prodotti a base di uova: Yes

Barbera Francia 2017 - Conterno

81,00 €

Barbera Francia 2017 - Conterno

Price: 81,00 €

Barolo Chinato NM

84,00 €

Barolo Chinato NM

Price: 84,00 €

Blanc De Blancs Pas Dosè 2017 - Divella

63,00 €

Blanc De Blancs Pas Dosè 2017 - Divella

Price: 63,00 €

Briccolina 2014

83,00 €

Briccolina 2014

Price: 83,00 €